وبلاگ سورنا

صفت های برجسته و عالی رب گوجه فرنگی خوشاب عبارتند از :

دارای بسته بندی زیبا می باشد.

کیفیت بالایی دارد و دلچسبی دارد.

رب گوجه فرنگی خوشاب دارای غلظت بالایی می باشد.

یکی از صفت های بارز رب گوجه فرنگی خوشاب درب آسان باز شو این محصول می باشد.

این محصول در دو اندازه ۸۰۰ گرمی و ۳۵۰ گرمی در بازار عرضه می شود.

دارای بسته بندی بهداشتی می باشد.

برای آشپزی رنگ دهنده عالی و فوق العاده می باشد.

ارزش غذایی این محصول در هر قاشق غذاخوری برابر ۳۰ گرم می باشد.

کالری این محصول ۲۲.۶ می باشد و قند آن ۲.۶، چربی ۰ و نمک ۰.۵۳ می باشد.

همچنین اسیدهای چرب ترانس آن ۰ گرم می باشد.

فواید و خاصیت های رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی خوشاب چیست؟

این محصول سرشار از ویتمین های E ، B6، B3، C، A و K می باشد.

همچنین کاهنده خطر ابتلاء به سرطان ( سینه و پروستات) و کاهنده خطر حملات قلبی می باشد.

از فواید این محصول نیز می توان به نشاط بخش بودن و کاهنده خستگی ، شاداب کننده پوست اشاره کرد.

بهترین شیوه های نگهداری از رب در خانه چیست؟

• رب را بعد از اینکه قوطی آن را باز کردید اگر صنعتی بود و اگر خودتون در خانه پختید داخل ظرف های پلاستیکی یا شیشه ای تمیز و خشک بریزید و هر چند قاشق یک بار قاشق را در ظرف به صورت خطی حرکت دهید تا حباب یا فضایی از هوا در زیر رب باقی نماند زیرا باعث کپک می شود.
• نگهداری رب گوجه فرنگی داخل فریزر هم راه خوبی هست برای اینکه رب را زمان بیشتری بتوانیم نگه داریم.(خنک ترین طبقه یخچال هم می تواند کار فریزر را انجام دهد.)
• می توانید روی رب گوجه فرنگی را داخل ظروف شیشه ای روغن بریزید تا هوا از آن رد نشوند و سپس داخل یخچال بگذارید.
• درب ظرف رب را به طور کامل و محکم ببندید تا جلوی ورود هوا را بگیرد.

حتی می توانید هنگام پخت رب خانگی کمی روغن به گوجه ها اضافه کنید تا بتوان زمان بیشتری رب نگهداری کرد.

از رب گوجه فرنگی خوشاب برای تهیه چه نوع غذا هایی می توان استفاده کرد؟

از غذاهایی که می شود با رب گوجه فرنگی درست کرد می توان به قیمه، آبگوشت، پیتزا، ماکارونی، استانبولی، لوبیا پپلو و… اشاره کرد.

در کل رب گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین چاشنیها برای غذا ها می باشد به خصوص برای ایرانیها که بسیار زیاد از این چاشنی فوق العاده در آشپزی خود استفاده می کنند.

طرز ساخت رب خانگی و رب صنعتی:

رب گوجه فرنگی خانگی:

در مرحله اول گوجه فرنگی ها را شسته و نصف می کنیم و گوجه ها را در ۲ دقیقه با نک و روغن زیتون می جوشانیم.

در مرحله دوم گوجه های پخته شده را از یک سبد فلزی رد می کنیم تا پوست گوجه و دانه های داخل آن ازش جدا بشوند انقدر این کار را ادامه می دهیم تا پوره ای به دست می آید که کاملا یک دست باشد.

در مرحله آخر پوره یک دست شده را در قابلمه می ریزیم و هر ۱۵-۲۰ دقیقه آن را هم میزنیم .

اگر هم چیزی از رب به دیواره های قابلمه چسبید سریعا آن را جدا کنید.نکته مهم در تهیه رب خانگی هم زدن مدام آن می باشد.

رب گوجه فرنگی صنعتی:

در ابتدا گوجه فرنگی ها در جعبه های ۲۵ کیلو گرمی وارد کارخانه می شوند.

در مرحله دوم: گوجه ها داخل یک حوضچه سیمانی ریخته می شوند و به صورت مقدماتی شسته می شوند.

مرحله سوم: گوجه ها با فشار آب تخلیه می شوند از داخل حوضچه و روی یک میز سورتینگ قرار می گیرند و با دوش های آب کاملا شسته می شوند.

مرحله چهارم: گوجه ها که به طور کامل شسته شده اند توسط دستگاهی از وسط نصف می شوند.

مرحله پنجم: گوجه فرنگی ها داخل دستگاهی پخت اولیه می شوند.

مرحله ششم: گوجه فرنگی ها وارد توری هایی با سوراخ هایی با قطر یک می شوند و سپس وارد توری با سوراخهای به قطر ۷/۰ میلی متر می شوند.

مرحله ذهفتم: گوجه فرنگی ها وارد یک مخزن از جنس استیل می شوند در این مخازن حداثر ۳ در صد وزن محصول نهایی به آب گوجه ها نمک اضافه می شود.

در مرحله هشتم: آب گوجه ها وارد یک دستگاه تغلیظ یا بچ می شوند.

مرحله نهم: آب گوجه های تلغیظ شده پاستورازیسیون می شوند و داخل قوطی ریخته شده و در آنها بسته می شود.

و در مرحله آخر پاستورازیسیون قوطی ها انجام می شود سپس از دوش آب سرد رد می شوند و خشک شده، اتیکت زنی می شوند و در نهایت بسته بندی شده و به بازار عرضه می گردند.

درباره شرکت خوشاب بیشتر بدانیم.

شرکت خوشاب دارای نیم قرن سابقه می باشد. این شرکتد توسط پدر صنعت رب و کمپوت در ایران پایه گذاری شده است و اولین شرکت کمپوت سازی و رب سازی در کشور ایتالیا تاسیس شده است.فعالیت این شرکت در زمینه تهیه و توزیع و عرضه انواع کمپوت ها و رب گوجه فرنگی می باشد.این شرکت در داخل و خارج از کشور با برند خوشاب و رویا فعالیت می کند.

معنی کلمه خوشاب چیست؟

خوشاب به معنی میوه ای هست که با محلول آب و شکر می پزند.

یکی دیگر از معانی خوشاب آبدار و تازه بودن می باشد.همچنین می توان جزو معانیش به روشن و شفاف بودن هم اشاره کرد. البته از کلمه خوشاب بیشتر در صفت جواهر مخصوصا مروارید استفاده می کنند.

نتیجه گیری:

گوجه فرنگی میوه ارزشمند و خوش طعمی هست که اولین بار در آمریکا شناخته شد. بنابراین هم رب گوجه فرنگی صنعتی و هم خانگی بسیار مفید بوده  و می تواند کمک بسیار مهمی در آشپزی باشد برای خانم های ایرانی که یکی از اصلی ترین چاشنی مورد استفاده آنها می باشد.پس نتیجه می گیریم رب گوجه فرنگی علاوه بر اینکه به غذا طعم دلچسب و مزه فوق العاده ای می دهد می تواند برای سلامت بدن نیز مفید واقع شود.

در مورد سوپرمارکت آنلاین سورنا بیشتر بدانید