سایت فروشگاه های سراسری سورنا

به عنوان مالک فروشگاه با خرید تجهیزات و امکانات مورد نیاز برای راه اندازی سوپرمارکت و هایپر مارکت این امکان را برای خود فراهم میکنید که تا  چندین سال بدون نیاز به هزینه های نگهداری و تامین قطعات از خرید تجهیزات سوپرمارکت خود بهره برداری کنید. که توجه به این مهم در دراز مدت از نظر اقتصادی بسیار با صرفه است.

امکانات مورد نیاز برای راه اندازی سوپرمارکت و هایپر مارکت چیست؟

تجهیزات سوپرمارکت و تجهیزات هایپرمارکت

در این مقاله قصد داریم، تجهیزات مورد نیاز فروشگاهی هایپرمارکت یا سوپرمارکت را برای شما شرح دهیم.

یخچال فروشگاهی 

data-start=”102″ data-end=”492″>برای راه‌اندازی سوپرمارکت یا هایپرمارکت، معمولاً به چند نوع یخچال فروشگاهی نیاز است که انتخاب آن‌ها کاملاً به اندازه و ابعاد فروشگاه شما بستگی دارد. پرکاربردترین نوع یخچال در سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها، یخچال‌های ایستاده هستند. این یخچال‌ها با اشغال حداقل فضا، امکان چیدمان حداکثری محصولات را فراهم می‌کنند؛ موضوعی که در فروشگاه‌های کوچک و بزرگ، به استفاده بهینه از فضای تجاری کمک می‌کند.

-is-last-node=”” data-is-only-node=””>یخچال‌های فروشگاهی معمولاً برای نگهداری و نمایش محصولاتی مانند انواع نوشیدنی‌ها و لبنیات استفاده می‌شوند. همچنین در فروشگاه‌های پروتئینی و قصابی‌ها نیز برای چیدمان گوشت‌های بسته‌بندی شده و از پیش توزین‌شده، کاربرد دارند. همچنین با تغییر دما برای فروش میوه و سبزیجات نیز مورد استفاده قرار میگیرد. و برخی از محصولات که نیاز به دمای خنکی دارند.

مزایای یخچال فروشگاهی خوابیده یا دردار

 یکی دیگر از یخچال‌های مورد نیاز برای هایپرمارکت یا سوپرمارکت یخچال‌های خوابیده دردار یا پرده هوا است. این نوع یخچال‌ها نیز در ظاهر مشابه، میتواند فریزر خوابیده دردار یا پرده هوا باشد که در هایپر مارکت ها استفاده از آن ها بسیار متداول است.

دلیل استفاده از این نوع فریزرها و یخچال ها وجود یک سطح یکپارچه برای برای چیدمان محصولات است، اما برای فضاهای کوچک معمولا این یخچال پیشنهاد نمی شود چرا که در متراژ بسیار زیاد سطح نمایش کمی را عرضه میکند. و این عملا به صرفه از لحاظ مترمربع بر سطح فروش نیست. در نمونه یخچالی آن ها برای نگهداری انواع محصولات بالای صفر درجه و پروتئین و گوشت تازه استفاده میشود.

درباره فریزرهای خوابیده روباز

اما پرکاربردترین آن ها فریزر های خوابیده روباز و پرده هواست که در هایپرمارکت ها به صورت خاص در آن ها از غذاهای آماده طبخ و پک شده شامل انواع برگرهای آماده و سبزیجات آماده و محصولات بسته بندی شده زیر صفر درجه استفاده میشود.

بسته به فضا و استراتژی در حوزه بهره برداری و ضریب متفاوت در محصولات تازه و منجمد شما، ترکیب این محصولات در فروشگاه نصب خواهد شد.

یخچال ویترینی شیشه خم، یخچال شیشه تخت، یخچال پرده هوا و نمونه‌های مشابه، از جمله یخچال‌هایی هستند که فروشگاه‌ها بسته به نیاز خود انتخاب می‌کنند. این یخچال‌ها معمولاً برای سرویس‌دهی به مشتری و سلف‌سرویس کاربرد دارند.

در این نوع یخچال‌ها، اپراتور پشت یخچال قرار می‌گیرد و مشتری در سمت مقابل آن می‌ایستد. مشتری محصول مورد نظر خود را از میان اقلامی که در یک یا دو طبقه به نمایش گذاشته شده‌اند، انتخاب می‌کند. سپس اپراتور، محصول را توزین و بسته‌بندی کرده و به مشتری تحویل می‌دهد.

این یخچال‌ها بیشتر برای محصولاتی مورد استفاده قرار می‌گیرند که مشتری نباید به آن‌ها مستقیماً دست بزند یا با آن‌ها تماس داشته باشد.

به صورت متعارف ازین یخچال ها در بخش های سوسیس و کالباس، زیتون و تره بار، پنیر، گوشت و مرغ و پروتئین مورد استفاده قرار میگیرد.

نمونه گرم این یخچال ها که کانترهای گرم سلف سرویس میشوند، با طراحی مشابه قابلیت فروش غذاهای گرم را در هایپر مارکت ها و سوپر مارکت ها دارند که امروزه بسیار بزرگی در جذب مشتری بسیار تاثیرگذار است.

چرخه دیفراست یخچال چیست؟

برای صاحب و تجهیز کننده فروشگاه این موضوع مهم است که چرخه سرد سرما در نگهداری محصول در فروشگاه به صورت کامل رعایت شود و این مقوله فقط با کیفیت تبرید یخچال ها و فریزر ها و سرمای منظم

حتی در هنگام دیفراست قابل انجام است.

بزرگترین آسیبی که در حوزه سلامت مشتری و مصرف کننده حائز اهمیت است مخصوصا در فریزرهای فروشگاهی، چرخه دیفراست محصول است بدین صورت که اگر در طول روز به طور متعارف فریزر دچار دیفراست شود سه بار کلیه محصولات آن فریزر  از حالت انجماد به حالت نیمه منجمد و مجددا به حالت منجمد اتفاق بیفتد، به همین دلیل است که کیفیت فریزر در کشورهای پیشرفته برای بخش سلامت آن کشورها بسیار حائز اهمیت است و

بصورت بسیار سختگیرانه کنترل می شود. بنابراین در خرید فریزر فروشگاهی نباید کیفیت را فدای قیمت کرد.

انواع یخچال فروشگاهی

• یخچال ایستاده
• یخچال ویترینی شیشه خم
• یخچال ویترینی شیشه تخت
• فریزر ایستاده
• فریزر خوابیده
• فریزر بستنی
• یخچال موتور سرخود
• فریزر موتور سرخود

قفسه فروشگاهی

بعد از انتخاب مناسب یخچال برای فروشگاه‌ خود، باید سراغ قفسه فروشگاهی بروید که یکی از کاربردی‌ترین تجهیزات فروشگاهی است. انتخاب قفسه فروشگاهی باید متناسب با ابعاد فروشگاه باشد. همچنین باید در انتخاب نوع جنس این قفسه‌ها هم دقت لازم را داشته باشید. به طور کلی قفسه‌های فروشگاهی به ۴ نوع تقسیم می‌شوند. قفسه‌های فلزی، قفسه‌های چوبی، قفسه‌های شیشه‌ای و قفسه‌های پلاستیکی. در سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها معمولاً بخش اعظم قفسه‌ها را قفسه‌های فلزی تشکیل می‌دهند. در بخش‌هایی از فروشگاه، مانند قسمت نان، بسته به نوع طراحی، از قفسه‌های چوبی یا شیشه‌ای استفاده می‌کنند.
انتخاب جنس قفسه‌ها نیز با توجه به متراژ فروشگاه، شرایط آب‌وهوایی و نوع کاربرد قفسه‌ها متفاوت است.

<h3>اهمیت قفسه فروشگاهی

همان طور که می دانید خرید قفسه فروشگاهی یا قفسه سوپرمارکت، به خصوص قفسه فلزی، از جمله مهم ترین قسمت های تجهیزات فروشگاه

ی است و نقش عظیمی در جلب مشتری دارد.

از آن جایی که این روزها بازار هایپرمارکت ها و سوپرمارکت ها بیش از پیش رونق یافته است، مشتریان رغبت بیشتری برای خرید از این مکان ها دارند و رقابت شدیدتری برای تعیین قیمت قفسه فلزی و قفسه سوپرمارکت، در این بازار شکل گرفته و شرکت های بسیاری برای ارائه خ

شرکت‌های متعددی برای ارائه خدمات تجهیزات فروشگاهی فعالیت خود را آغاز کرده‌اند. بی‌تردید یکی از عوامل کلیدی در جذب مشتری، تحلیل رفتار خرید او و هدایت هدفمندش به سمت قفسه فروشگاهی یا قفسه سوپرمارکت مورد نظر است تا بتواند در زمانی کوتاه، با مشاهده تنوع بالا، محصول مورد نظر خود را انتخاب کند. در این مسیر، قفسه‌بندی مناسب—به‌ویژه قفسه فلزی—نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند؛ زیرا یکی از اصلی‌ترین عوامل در رونق و موفقیت فروشگاه به شمار می‌رود.

امکانات مورد نیاز برای راه اندازی سوپرمارکت و هایپرمارکت

تاثیر قفسه فلزی در طراحی و چیدمان سوپرمارکت

اما در میان انواع قفسه فروشگاهی، چرا قفسه فلزی در چیدمان سوپرمارکت این قدر اهمیت دارد؟ اگر کالای شما بهترین نوع موجود در بازار باشد، اما به شکل صحیح در معرض دید مخاطب قرار نگیرد، یا مشتری نتواند به راحتی آن را در میان انبوهی از کالاهای دیگر پیدا کند، چه اتفاقی خواهد افتاد؟

اینجاست که اهمیت قفسه فروشگاهی یا قفسه هایپرمارکت در چیدمان سوپرمارکت بیشتر مشخص می شود. در این میان، قفسه فلزی در اولویت قرار می گیرد. چرا که قفسه فلزی، نظم را در فروشگاه برقرار می کند. با انجام قفسه بندی فلزی، کالا به بهترین نحو  و با بیشترین ظرفیت دیده شده و مشتری می تواند به راحتی آن را انتخاب کند. منظور از ظرفیت، حجمی است که نیاز به نگهداری کالا در انبار نیست و قفسه های فروشگاهی این نقش را به عهده خواهد گرفت و نیاز به مراجعه پی در پی به انبار نیست و در کاهش تعداد نیروی کار فروشگاه شما تاثیرگذار است.

<h3>کاربرد قفسه فلزی فروشگاهی

نکته قابل توجه این است که کار قفسه فلزی فقط نظم دادن به کالاها نیست، در واقع قفسه بندی فروشگاهی رابطه مستقیمی با بازاریابی دارد، جالب است بدانیم که با رونق هایپرمارکت ها، شیوه جدیدی در بازاریابی مدرن بوجود آمده است که با انتخاب دقیق تجهیز

ات فروشگاهی، می توان از آن بهره برد. به عنوان مثال خیلی از هایپرمارکت های بزرگ، قفسه فروشگاه خود را تبدیل به عرصه ای برای تبلیغات کرده اند. این گونه که بنگریم، قفسه فروشگاهی علاوه بر چیدمان صحیح کالا در سوپر مارکت، می تواند در سود آوری فروشگاه شما نیز سهیم باشد.

اطلاع از قیمت قفسه فروشگاهی

برای اطلاع از قیمت قفسه فلزی می توانید با ما تماس بگیرید. از اینجا به بعد، موضوع اساسی، انتخاب قفسه فروشگاهی مناسب است. چه المان هایی برای این انتخاب وجود دارد؟ شاید اولین فاکتور انتخاب یک قفسه مغازه مناسب، طراحی و رنگ بندی آن باشد؛ زیرا اولین نکته ای است که توسط مشتریان شما دیده می شود و باعث ترغیب او در انتخاب های بعدی می گردد.

فاکتورهای مهم در خرید قفسه فروشگاهی

فاکتور مهم در خرید قفسه قابلیت تغییر و جابجایی سریع کف طبقات برای سایز بندی و تغییر ارتفاع قفسه است. این فاکتور به شما امکان میدهد که در یک قفسه که مساحت خاصی از فروشگاه شما را اشغال کرده است، محصولات بیشتری را در معرض دید خریدار قرار دهید. بدین صورت که با جابه جایی کف طبقات فضای خالی بالای اجناس فروشگاه شما کاهش پیدا میکند. بنابراین ۳۰ یا ۴۰ درصد فضای بیشتری برای چیدمان محصولات و بهره برداری دارد. بنابراین اگر فروشگاه شما ۱۰۰ متر است، امکان چیدمان ۱۴۰ متر محصول را در اختیار دارید.

سهولت در جابه جایی طبقات و زمان کم در این تغییر از جمله فاکتورهای مهم انتخاب قفسه است. لبه قفسه باریک باعث می شود بیشترین سطح نمایش محصول در معرض دید مشتری قرار گیرد. از این رو یکی از فاکتور های مهم استفاده از قفسه های با لبه باریک به جای قفسه های با لبه فلزی است که باعث میشود به جای دیدن کامل محصول بخشی از لبه قفسه فلزی دیده شود.

همچنین قابلیت نورپردازی و استحکام قفسه جزو موارد مهمی هستند که حتما در خرید قفسه فروشگاهی باید در نظر گرفته شود.