روغن مارگارین مایع اویلا یا همان کره گیاهی است. که ترکیبی ویژه از بهترین نوع روغن های گیاهی می باشد، که در آشپزی و شیرینی پزی کاربرد فراوانی دارد. حتما می دانید که استفاده از مارگارین مایع، عطر و طعم بسیار دلپذیر به غذای شما خواهد داد. در همین حال غذای شما را میتواند از ویتامین های مفیدی مثل A ، D ، E غنی کند.
بهتر است بدانید که این ویتامین ها برای بدن ما بسیار حائز اهمیت است. هر سه اینها به صورت محلول در چربی این محصول وجود دارند. ویتامین A برای حفظ سلامتی چشم و بهبود بینایی، ویتامین D برای رشد و استحکام استخوان ها و ویتامین D برای ترمیم بافت های صدمه دیده بسیار تأثیرگذار می‌باشند.
امروزه مصرف این نوع روغن در بیشتر کشورهای اروپایی جایگاه ویژه پیدا کرده است. و مصرف رو به رشدی را به خود اختصاص داده و به طور روز افزون در پخت و پز و مخصوصا مصارف شیرینی پزی کاربرد زیادی را دارد.
بیشترین موارد مصرف روغن مارگارین مایع اویلا را می دانید؟
پخت‌وپز و تهیه‌ی انواع خوراک، از جمله سوپ با حرارت بالا، پخت پلو، ماکارونی و پاستا، تفت‌دادن گوشت، مرغ و سبزیجات، شیرینی‌پزی، تهیه‌ی انواع کیک و شیرینی و همچنین چرب‌کردن قالب کیک، از کاربردهای رایج این محصول هستند.
صحبت در مورد سالم تر بودن مارگارین یا کره یک بحث همیشگی است. به نظر می رسد هر دو محصول مزایا و معایبی برای سلامتی ما دارند. کره یک فرآورده لبنی می باشد که تولید کنندگان با جدا کردن خامه یا شیر آن را تولید می کنند تا اجزای جامد را از مایع جدا نمایند. ولی مردم معمولا از کره در پخت و پز و مصرف به عنوان صبحانه استفاده می کنند.
مارگارین جایگزین کره می باشد و تولید کنندگان مارگارین را از روغن های گیاهی همانند روغن کانولا، روغن میوه خرما و روغن سویا تهیه می‌کنند.
اگرچه کره و مارگارین ترکیبات متفاوتی دارند، اما هر دو می‌توانند حاوی مقدار زیادی از انواع چربی باشند. بر اساس مقاله‌ای که توسط محققان حوزه سلامت منتشر شده، همه‌ی چربی‌ها برای بدن مضر نیستند؛ حتی ممکن است چربی‌های اشباع به اندازه‌ای که قبلاً تصور می‌شد، خطرناک نباشند.
با این حال، همان‌طور که اشاره شد، مصرف بیش از حد چربی میتواند باعث افزایش وزن و خطر چاقی شود. چاقی نیز یکی از عوامل خطر در ابتلا به بیماری‌های قلبی محسوب می‌شود. بیماری قلبی همچنان یکی از اصلی‌ترین دلایل مرگ‌ومیر در جهان به‌شمار می‌رود.